DIYで串揚げ【アツアツを卓上電気フライヤーで】

生活を楽しむ道具

卓上電気フライヤーで串揚げに挑戦!

なーんて大袈裟な。
実は、テーブルで揚げながら食べただけのことです…
でも、これは独り占めしたら申し訳ない、というくらいの美味しさなんです。

DIYというには憚られるのですが、「生活を楽しむ道具」というカテゴリーにぴったりなので紹介します。

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おいしさ大満足、しかも超手抜き

卓上電気フライヤーは、いつもの「ほんわかふぇ 電気卓上串揚げ鍋」。

食材は、グリーンコープのパーティー串揚げセット。本当に手間いらず。
ん? DIYのブログだというのに超手抜き、Dの字もないじゃないか!

お叱りはごもっともですが、おいしいので紹介したいだけなんです…

手間のかからない串揚げ
パーティー用串揚げセット
グリーンコープ
パーティー串揚げセットの内容

メニューはご覧のとおり。グリーンコープの具材は安心だし、おいしいですよねー。
ビールのお伴にこの量なら、奥さんと二人でおなか一杯。

グリーンコープ
パーティー串揚げセット
袋の中身

鍋の上限ラインまで食用油を入れたところ。500mlです。

卓上電気フライヤー
ほんわかふぇ 電気卓上串揚げ鍋の油量

もう10数回は使っているので、使い方は慣れました。
温度調整レバーはこのくらいの位置で、170度~180度だったような。

ほんわかふぇ 電気卓上串揚げ鍋
温度調節レバー

温度計で測ってみると…
170度位でいいんですが、材料を入れたら多少温度が下がって、ちょうどいいでしょう。

ほんわかふぇ 電気卓上串揚げ鍋

この温度計、コロナ騒ぎでお馴染みの非接触型体温計ではありません。
放射温度計と言って、測定方法は体温計と同じです。物体から放射される赤外線で表面温度を測るので、光沢のあるような表面は少し苦手らしいですが、油の温度なので大丈夫。
奥さんは、キッチンで何かと重宝しているみたいです。

ほんわかふぇ 電気卓上串揚げ鍋
油の温度測定
放射温度計 

揚げる際は、串掛けリングがしっかりサポート、油はねも抑えてくれます。

ジョワジョワピチピチ、微妙な音の変化でおいしさを予感。
「こうして、どんどん美味しくなっていくんだねー」

ビールはもう2杯目になっているんだけど…
わくわくしながら待つ時間はオツなもの。

ほんわかふぇ 電気卓上串揚げ鍋で揚げる途中

「まだかな、まだかなー♪」ビールが串を呼んでいる‥‥

揚がった 

ホタテ♪ウインナー♪カボチャにオクラ♪

揚げたての串揚げ

串カツソースは「二度づけ禁止!
おうちならそんなルールは無用、何度でもOKですよ~

串カツソースと串揚げ
2度づけ禁止

「やっぱ、串揚げは揚げたてが一番だなー 感動もんやね。」
「‥‥うん‥あつっ‥。」奥さんは右手に串、左手にビール。

お家でほんわかしながら、こんな簡単にアツアツの串揚げが食べられるなんて。
次は、揚げたての天ぷらをほおばりながら、冷たいビールをグビグビ‥‥

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ほんわかふぇ 電気卓上串揚げ鍋

食べてばかりではDIYのブログになりませんね。
せめて ”調理家電” という道具として紹介しないと‥

卓上フライヤーは温度調整機能だけの単純な構造ですし、どこのメーカーでもおいしく揚がるとは思いますが、使い勝手の差はあるでしょう。
選ぶときには、食材を用意するところから後始末をするまで、使う場面を想像して、製品の特長が使い方に合うかどうかよく調べると良いと思います。

わが家使っているのは「ほんわかふぇ 電気卓上串揚げ鍋」。
和平フレイズという新潟市の調理用品メーカーの製品で、通販なら3千円台の価格です。
他の製品を使ったことがないので比べようもないのですが、安価で使い勝手は良いと思っています。

ほんわかふぇ 電気卓上串揚げ鍋のパッケージ
ほんわかふぇ 電気卓上串揚げ鍋 HR-8952

箱の中はシンプル。扱いに悩むパーツはありません。
鍋は構造上、丸洗いはできませんが、鍋の底が丸くてキッチンペーパーなどで拭き取りやすいので、不便を感じません。

ほんわかふぇ 電気卓上串揚げ鍋
内容一式

卓上電気フライヤーは、何といっても揚げながら食べられるのが魅力ですが、温度調節が簡単、火を使わず安心という、電気ならではのメリットがあります。
ただし、食卓で使用するため、電気コードの扱いや転倒には注意が必要ですね。

この鍋の電気コードは、本体側がマグネットプラグになっています。
本体にプラグを挿せば電源オン。スイッチはありません。
万一、コードを引っ掻けたときには、簡単に外れるので安全ですね。
もう一点の安心なところ、本体は底面が大きくて安定感があり、倒れにくい形をしています。

ほんわかふぇ 電気卓上串揚げ鍋
本体ソケットとマグネットプラグ

あと、卓上フライヤーを選ぶときの条件は、鍋の容量、何人用かということですね。
「ほんわかふぇ‥」は、2人なら串揚げだけの食卓でも不自由なし。
他の料理も食卓に並べた串揚げパーティーなら、4人でもOKです。

価格も手ごろ、手軽に美味しさを演出できる卓上電気フライヤーは、コストパフォーマンスの良い調理家電ですね。

↓↓ 取説から引用 ↓↓

ほんわかふぇ 電気卓上串揚げ鍋
取扱説明書
取扱説明書から
ほんわかふぇ 電気卓上串揚げ鍋
使い方
取扱説明書から

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